試食感想

試食していただいた方々の声

ここでは、各種プレゼント企画等でしっぽもひと役や味噌まんじゅう等をご試食いただいた方々のご感想を紹介させていただいています。

「広島・島根観光連携協議会」アンケートプレゼント企画にご当選

みどりの桜もちを送らせていただいた大阪市の中山様

みどりの桜もち有難うございました。
届いてすぐ、早速いただきました。おいしかったです。

３年前に、玉造温泉、出雲大社に行ったっきり島根のほうへは行ってないのですが、また足を運びたくなりました。
息子も、二歳８ヶ月になり、色々と乗り物が好きなので、また旅行したいです。

ホームページで他の商品も見せていただきましたが、美味しそうだったので、また注文させていただきたいです。

本当にうれしかったです。有難うございます。

ＢＳＳラジオおしゃべり本舗プレゼント企画にご当選

みどりの桜もち・味噌まんじゅうセットを送らせていただいた松江市の石倉様

おしゃべり本舗プレゼントのお菓子を旦那・両親・姉・姪っ子とで大変美味しくいただきました。
ありがとうございました。
みなさん、お体に気を付けてこれからもおいしいお菓子を作り続けて下さい。

ＢＳＳラジオおしゃべり本舗プレゼント企画にご当選

天満屋こだわりセットを送らせていただいた倉吉市の吉村みずえ様

先日1月23日、貴店よりの美味しいお菓子が届きました。
有難うございました。

私一人食べるのも・・・と友人にもおすそ分けをして、「しっぽもひと役」

最初何ぞや？と思いながら包みを開くと、私の大好きな最中・・・・

どれもこれも、甘党の私には願ってもないプレゼントでした。

本当に有難うございました。
奥出雲みちくさマップも私たち夫婦にとりましては（旅が大好きです）未知の地へ行ってみよう・・・近いうちに三刀屋のほうへも行ってみたいなと思っています。

＊昨年の11月タイ旅行にも最中を持って行ったほどの甘党です（笑）。

「月刊Ｐｉａｎｏ2003年３月号」（２月20日発売予定：ヤマハミュージックメディア社）
「全国の桜餅特集」の取材の際、みどりの桜もちなどを送らせていただいた東京都の松本様

こんにちは。
桜もち、しっぽもひと役、味噌まんじゅうを食べました。
どれも個性的な味わいでしたが、とにかくあんのおいしいのにびっくり！
あまりに感動したので、私も感想を送らせていただきます。

●桜もち
最初はきれいなみどりの外見が新鮮で、一方「どんな味なんだろう」とわくわく。
食べてみると、とにかくあんがおいしい！　そして、そのあんの甘みとモチッとした皮の食感や桜の葉のかすかな塩けとが相まった味わいに、思わず「春がくるのね～」
とうれしくなってしまいました。

●しっぽもひと役
正直言って、最中はあまり好きではなかったのですが、これを食べて考えが変わって
しまいました。やはりとにかくあんがおいしいのです。
今までは１個食べてお腹いっぱいだったのが、しっぽもひと役は知らず知らずのうち
に２個、３個と手が伸びてしまう…。
「最中はイマイチ好きになれない」と言っている周りの人にも食べさせてあげたくな
る味です！　ぶたちゃんの形もとってもかわいいですし！

●味噌まんじゅう
甘さ控えめのさっぱりした味だなぁ～と味わっているうちに、黒ごまの香りがほんの
り漂ってくる…。このハーモニーはほんとにクセになります。
甘い物が好きでない人でもおいしく味わえるのではないでしょうか？
私も、そんな１人である友人にお茶と一緒に出してみたところ、さりげなく３個も食
べていたのに気付きました。
万人受けするお菓子ですね。私もまた食べたいです。

ＢＳＳラジオおしゃべり本舗プレゼント企画にご当選

正月柄じょうよを送らせていただいた宍道町のＭ・Ｍ様

正月柄じょうよをプレゼントしていただき、ありがとうございました。
正月に家の者、お客様みんなで食べました。
とても好評でした。
餡が自慢なほどあり、とても美味しかったです！

また三刀屋のお店に寄らせてもらいます。

ＢＳＳラジオおしゃべり本舗プレゼント企画にご当選

天満屋こだわりセットを送らせていただいた出雲市のＴ・Ｓ様

はじめまして。出雲市のＴ・Ｓと申します。

先日、「ＢＳＳラジオ／おしゃべり本舗」の「頭の体操」に応募したところ、幸運にも貴店のプレゼントをいただくことになり、早速お届けいただきましたこと、お礼申し上げます。

番組内で、パーソナリティーの和田さんとべるをさんがとっても美味しそうに紹介さ
れ、以前から興味をよせていましたので、大変喜びました。

届いたのが、丁度３時のお茶の時間帯でしたもので、早速開封し、家族で嬉々として頂戴したものですから、あっという間に無くなってしまいました。
正直申し上げて、私個人は、どちらかというと甘いものは苦手な方なのですが、３種類とも、甘すぎず、噂どおりのこだわりの餡を堪能させていただきました。
特に、べるをさんもファンだとおっしゃる「味噌まんじゅう」は、私も大変気に入りました。

今度は、こちらも噂の「みどりの桜もち」を、ぜひとも購入させていただきたく存じます。

家族皆で、大変おいしく戴きました。代表してお礼申し上げます。

今回は本当に高価な物を頂戴いたしまして、ありがとうございました。
添えられていたご丁寧なご挨拶文にも恐縮いたしました。
重ねて御礼申し上げます。

ＢＳＳラジオおしゃべり本舗プレゼント企画にご当選

天満屋こだわりセットを送らせていただいた安来市の杉原一枝様

本日はしっぽもひと役、味噌まんじゅう、つぶ餡じょうよをお届けいただきありがとうございました。

私は天満屋の大ファンなんです。
20歳代（あれから30年経ちましたが・・）の頃頂いたしっぽもひと役の最中を食べたときからです。

一人でいただくのももったいないですので、来週お茶（三斎流）がありますのでみんなにもおすそわけに持参いたします。
もちろん二人の子供と一緒に家族でいただきます。
時々三刀屋の喫茶店に食事に行ったときに買ったりしたこともありました。
また暖かくなりましたらドライブがてら天満屋をたずねて買いに行きたいと思っております。

寒さ厳しき折ではありますが、お体に充分お気をつけられまして美味しい菓子作りに頑張ってくださいませ。
本当にありがとうございました。

くまもと菓子博覧会で熊本をお訪ねした折にお知り合いになった

『酒蔵・惠之助』蔵主　立川恵之助様

先日、家族みんなで最中を試食しました。
皆、美味しいとの感想です。

私の感想

もなかのがわ：おいしい　もしこし香ばしい方がいい。
しろうとの考えとして焼きを多くすれば！
香りを大切にする方法を研究すればと感じています。

中の餡は申し分ありません。
あえて申すなら　甘口用と甘口用を研究してみてはと感じました。
甘口はこのまま、辛口用として（酒の肴）研究してみればと感じています。
難しいかもしれませんが、清酒用の最中、焼酎用の最中、ワイン用の最中とあっても不思議ないと思います。（あくまでも素人）

＊　『酒蔵・惠之助』さんのHPは　http://ww7.tiki.ne.jp/~ktachi/index.html　　です。

くまもと菓子博覧会で熊本をお訪ねした折にお知り合いになった　

小料理　ひとくち　中野秀昭様

しっぽもひと役を送っていただき有難うございました。
久しぶりに職人さんの愛情のこもった手仕事に感動しました。
最中の皮は薄く、口の中で溶けていく感じで、餡も厳選された材料と時間をかけてじっくり練りこんだ陶山さんの心意気を、しっかり味わう事が出来ました。

私自身、仕事に対する姿勢というものを今一度考えさせられました。
本当に有難うございました。

ＢＳＳラジオおしゃべり本舗プレゼント企画にご当選

「天満屋こだわりセット」を送らせていただいた大山町のＦ・Ｙ様

先日は思いがけず、お菓子を送っていただきまして、ありがとうございました。
どのお菓子もおいしくて、おばあさんや子供たちと喜んでいただきました。

中でも「しっぽもひと役」のぶたの最中は、とても可愛くて、掌でコロコロと転がしてから、いただきました。
本当にありがとうございました。

三刀屋の方面に行くときは是非お店に寄りたいです。

しまね企業ナビプレゼント企画にご当選

しっぽもひと役を送らせていただいた名古屋市の津森様

津森と申します。
「しっぽも一役」が当選し、嬉しいです。
今日、無事に届きました。ありがとうございました。

早速１つ頂きましたが、まず、ブタの形をした最中ということで、それが珍しいし、可愛いと思いました。
そして、餡が甘さ控えめで、とても食べやすく美味しかったです。
強いて言えば、皮の部分に筋（？）のようなものが入ってしまっているのが、せっかくのブタの形をわかりにくくしてしまっているようで、少し残念。

美味しいし可愛らしいし、また親戚への贈答品などで、利用させてもらえたらと思います。
美味しいお菓子をどうもありがとうございました。

＊津森様のご感想の中にありました「皮の部分の筋」について、店主から次のように返信させていただきました。

ご感想本当にありがとうございました。
ところで、皮（最中種）の部分の「筋」ですが、あれはぶたの形になる前のお餅の形の名残です。
最中の皮というのは、もち米をひいて粉にし（餅粉といいます）、それに水を加えて蒸しあげたものを杵でついてお餅にし、さらに薄く延ばしたものを拍子木型に切って左右二つに分かれた最中の焼き型ではさんで焼きます。

焼き型で挟むことでぐっと餅が伸びてぶたの形になるわけですが、そのとき最初の形がどうしても残ってしまい、筋のようになってしまうのです。
なお、しっぽもひと役の皮の場合、原材料のもち米は奥出雲産の厳選したもの100％で、それを石臼で丁寧にひいて餅粉にし、しっかり焼き上げてあるので風味も格別です。

ＢＳＳラジオおしゃべり本舗プレゼント企画にご当選

水まんじゅうを送らせていただいた平田市の三島様

先日は水まんじゅうを送っていただき、ありがとうございました。
いつも、おしゃべり本舗を聞きながら食べてみたいなと思いつつ、仕事の手を休めてメールを送ったところ、なんと当選したではありませんか。
家族みんなで美味しくいただきました。

今度はそちらに買いに行きたいと思っています。
ありがとうございました。

しまね企業ナビプレゼント企画にご当選

しっぽもひと役を送らせていただいた東京都品川区のＮ.Ｓ様

プレゼントのしっぽもひと役、どうもありがとうございました。

あんこが一粒一粒きちんとたっていて、味も歯ごたえもしっかりしていました。
ぬちゃとした最中が結構多い中とても健闘している様子が伝わってきました。

本当においしかったです。
どうもありがとうございました。

しまね企業ナビプレゼント企画にご当選

しっぽもひと役を送らせていただいた大阪市の権丈様

先日は「しっぽもひと役」送っていただき、本当に有難うございました。

皆さんのメールを見ていても皆書かれてますが、ほんとにちょうどいい甘さですね。
私は側が柔らかく薄いのにびっくりしました。
餡もぎっしり入ってて、ほんとにちょうどいい甘さ。
豚ちゃんの形も可愛くユーモラスですね。

辛口の主人も珍しく口にしていました。
美味しい最中、本当に有難うございました。

しまね企業ナビプレゼント企画にご当選

しっぽもひと役を送らせていただいた神戸市の北岡様

昨日、到着しました。
家族皆でいただきました。上品な甘さで、たいへん美味しかったです。
今日、友人との集まりがありますので、持っていって話題にしようと思っております。

つぶあんがしっかりとして、久し振りに美味しい最中を頂きました。
緑の桜も珍しいですね、咲くころには是非とも寄せてもらいたいと考えています。
実家が岡山の津山ですので、もう少し伸ばせば行くでしょう。
ありがとうございました。

天満屋ＨＰプレゼントにご当選

しっぽもひと役を送らせていただいたＹ．Ｕ様

一言美味しかったです。


先日やっと？試食する事ができたので
報告いたします。
まず包みをあけて一言
　”かわいい～”と声を上げてしまいました。
ひよこ饅頭は目が怖い感じがするのですが、
ぶたちゃんは体全体で表現されていて全部かわいかったです。
中のあんこも甘さが程良くてとても良いです。
母と食べたのですが、やっぱり親子！
２人とも頭からぶたちゃんをばりばり食べました。

天満屋ＨＰプレゼントにご当選

しっぽもひと役を送らせていただいた林かおる様

職場に持っていって、同僚と3人でいただきました。
34才、46才、27才（私）ですが、包装をといてまず
「かわいい～」の合唱でした。
最中の形もキュートですね！

あんこがたっぷりで、なんというか、小豆が大粒なのが印象的でした。
マメを食べた～～って感じです。とても美味しかったです。
「島根物産展とかで、デパートにこないのかなあ」と同僚がつぶや
いてましたが> そんな御予定は・・いかがでしょうか。

天満屋ＨＰプレゼントにご当選

しっぽもひと役を送らせていただいた山本様

箱を開け、「ちょっと小ぶりかなぁ～」と思いつつ手にとってみたら
見た目よりもずっしり。
「あんこがたっぷりはいってます」といった重みでうれしい。

包装紙をとり、豚ちゃんとご対面(^^)
お、ちゃんと表側にはしっぽがある～(^0^)（裏側を確認したら、こち
らにはなかった）細かいところにも気を配った、リアルな豚ちゃんですね。
 
お茶を用意し、早速試食。
つやつやした甘さ控えめの粒あんがた～っぷり詰まっていて、これなら
何個でも食べられそう（でも２個でやめました）私には食後のお茶菓子
でも平気なさっぱりとした甘さでした。
ぜひまた食べてみたいと思いますが、送料の高いのがネックでしょうか。。。。

天満屋ＨＰプレゼントにご当選

味噌まんじゅうを送らせていただいた　しゅくらん様

 今日、試食品の味噌まんじゅうが届きました。
 
 早速、義父　（自称あんこ評論家・お汁粉を味噌汁替わりに
 おかずを食べ、羊羹１本一気食いするという特技を持つ）
 の所へ持って行き、みんなでいただきました。
 
 おいしーい。久しぶりにすごーく美味しいお饅頭を食べました。
 
 あんこを包む皮はふわっとやわらかく、あんこは丁度良い甘さ。
 味噌饅頭と聞いていたのに、味噌の風味は皮からほのかに
 香る程度。とても上品なお味でした。
 
 普段お饅頭をあまり食べない９歳の娘も、「これなら食べられる」
 と言っておいしそうに食べていたのにはびっくり！
 添加物を使っていないので、子供に食べさせるにも安心です。
 
 １０個のお饅頭は、５分という短時間でなくなり、そのほとんどを
 自分のお腹の中に納めてしまった義父は満足そうに、
 こう言ったのでした。
 
 「また、頼むぞー。」
 
 北海道という遠方のため送料がちょっと高いのが痛かったのですが、
 このお饅頭だったら送料を出しても頼む価値はありです！！
 本当においしいお饅頭を食べさせていただいてありがとうございました。

天満屋ＨＰプレゼントにご当選

味噌まんじゅうを送らせていただいたなおみ様

 本日『みそ饅頭』が届きました！
 届く前にすごーく甘い饅頭を
 食べていたので
 ほんのり甘～く、しかも
 かすかに味噌の香と日本酒っぽい
 香のするこのお饅頭は
 とっても美味しく感じました！
 シンプルな外見とあっさりとして
 いながら、しっかり伝わってくる味でした！
 その香を愛犬さもあが嗅ぎ付けて
 この写真が(＾◇＾;ゞ
 勝手に文字までいれちゃいました(＾-＾;)
 縮小しても文字は読めます。
 文字なしの方がよければ
 文字なしをおくりまーす！(⌒▽⌒)
 
 それでは有難うございました！

天満屋ＨＰプレゼントにご当選

しっぽもひと役を送らせていただいた　ぶーたんママ様

 こんにちは。２１日、ぶたさん到着！
 家族皆で味見を致しました。
 仙台には、「白松が最中」と「伊達の太鼓三色最中」と
 いうのがあって、仙台近辺に住んでいる人には
 最中自体がとても一般的なものです。御使い物は
 もちろん、法事の引き出物、お茶うけなど、たぶん
 最中の消費量（？）はとても多いと思います。
 
 さて、ぶたさんを味見した結果は、形、皮ともに
 やわらかくて、かわいくておいしいです。
 
 次にあん。あまり、あまくなくて上品な味でおいしい。
 つやもあって、きれいです。問題はあんの量です。
 もっとみっちり入っていてもよいのでは？割って
 みた時に隙間があるし、ずっしりした最中を食べなれている
 身にはちょっと寂しさを感じさせます。やっぱり、ぶたさんは
 丸々太って重たくないと、と思いました。
 
 それから、私があら～と思った事は
 しっぽも一役の説明、ネーミングの由来が用紙に
 書かれていない事です。あの話を知りながら、食べて
 こそ、もっと気持ちも含めておいしくなるのではないでしょうか。
 それとも、箱入りだとちゃんと書いてあるのかしら。
 私は家族にネーミングの由来を見せて、へ～っという声を
 聞きながら食べたかったと思います。ＨＰで見て覚えているのを
 話しましたが。
 
 新しい作品としては、ぶたさんのあんの中にラム酒に漬けた
 チェリーが一個（お年寄りの為に種抜き）入っていて、しっぽの
 気持ち（ハート）というのは、どうでしょう？あんに栗入りはもう
 一般的だから。
 
 いただいた感想は以上です。
 遠い島根から送って下さってありがとうございました。
 ごちそうさまでした！！

天満屋ＨＰプレゼントにご当選

しっぽもひと役を送らせていただいた浅井様

このたびは、「しっぽも一役」を送って頂き、本当に有り難うございました。

ちょうど遅い朝食をとっている時に届いたので、食後のデザートに食べることにしま 
した。
まず箱のかわいさに「おおー!!」。
食べたあとは小物入れにしようと決めました。
同封されていた小冊子の永井博士の経歴に感動しつつ、封を切ると香ばしい最中の香 
りが。
そのとき、レンジがピピピと私を呼びました。
私の和菓子の友は牛乳です。夏でも冬でもホットです。

さて、いただこう。
あ、やっぱりぶたの形なのね。かわいい。
ひとくち・・・おいしい! 甘すぎない。甘党の私ですが、甘すぎるのは苦手です。
まだ口に小豆の甘さが残っているうちに牛乳をゴクン。
牛乳の甘さが小豆の甘さとベストマッチです。最中の皮の香ばしさにも合います。
最中は大好きなあんこがおもいっきり楽しめるところが好き。
最高のデザートでした。

結局一人で食べてしまい、「来たらあげるねー」と約束した友人に何と言い訳しよう 
か考え中です。
送料がかかるのが痛いけれど、子のかわいいぶたの形をみんなに見せてあげたいし、 
今度注文しようかなと思っています。

これからも、楽しい・かわいい・おいしいお菓子をたくさん作って下さい。

天満屋ＨＰプレゼントにご当選

しっぽもひと役を送らせていただいたゆいまま様

ぶうぶうちゃんが、はるばる島根からやって来ました。多分奥様？直筆の一言リンゴ
メモがついて。薄緑の包み紙にオレンジのメモ。センスも抜群！
細やかな心使い嬉しいですね。

期待でワクワク、早速、デジカメの用意、おっと会社だわ、それ皆で会社へ。
会社の御兄ちゃんに頼んで、さあポーズ。
ややや、だめー写ってなーい。
もう一度、やり直し。はい、食べていいよぅ。

最中、大好き長女「めちゃくちゃおいしいよ。」まだ食べてる途中に、「もう一個食
べていい？」
次女はあんこ系がだめ、中身をひろげてるだけ。
三女、「おいしー。かわいいねー。」

次女の分は勿論、私が、、、。
大好き、つぶあんだし、甘さもちょうどよし。
大きさも手ごろで、眺めてかわいいし、箱に寝せて
ブヒブヒあそんでみたり。
こんな美味しい最中、もっとアピールしなきゃ。
ひよこ、鳩サブレなみの定番商品、確実。
永井博士の遺志も、皆さんに知って頂きたいし。
宣伝部長（自称）しますわ、私でよければ。

ちなみに、3人娘、右端、長女9歳、結衣（ゆい）、
次女6歳、礼実（れみ）左端、真ん中三女4歳、知亜（ちあ）
といいます。というわけで、お察しのとおり、ゆいまま
は長女のPTA仲間がつけてくれました。
これから、れみまま、ちあままと三段活用するのでしょうか？

陶山さんのお家はもう皆さん、おおきくなられましたね。
男の子いいですね。羨ましいけど、時すでに遅し。
また、いろいろ近況などメールしたくおもいます。

天満屋ＨＰプレゼントにご当選

しっぽもひと役を送らせていただいた服部京子様

試食させていただきました。感想：甘さが控えめで、私は好きです。でも、一緒に食べた友人は「もっと甘くてもいいのでは」と言ってました。
やわらかな口当たりが、とても上品です。
形がかわいかったので、食べるのがかわいそうでした。
二人で食べたので、ひとつしか食べられなかったのが、残念です。
次回は、ぜひ購入したいものです。送料がかかってしまうのが、購入時にちょっとためらってしまう要因でもありますね。（すぐそばで売っていたらいつでも手に入って、とても良いのに、と思ってしまいました。）
やはり和菓子は、煎茶でいただくのが最高です。

ありがとうございました。これからもがんばってください。

天満屋ＨＰプレゼントにご当選

しっぽもひと役を送らせていただいたBETTY様

「共食いはやめましょう（本人の周囲・談）

　意趣の深い包み紙や由来書に驚きつつ、開けると、やっぱり、形はまさにブタさんでした！（それ以外の何なんだと言わないでください）でも、もっと「しっぽ」を大きくしてもいいんじゃないでしょうか、なんといっても主役（少なくとも準主役）ですし、イノシシと間違えられたらシャクですから（誰も間違えないって）。　えー、ごたくを並べてないで、早速パクリ。最中皮は意外とふんわりして、舌の上でホワホワとトロけていく感じ。で、肝心のアンコは、私の大好きな粒アン！　古い小豆だと皮が口に残るのですが、これは豆皮までしっとり。まるで某「ぬ○甘納豆」をアンにしたみたいで、グーです。　砂糖も控え目で、上品な甘さ（庶民派の私としては、もっと甘くていい！と思ってるんですけど。だって、なんとなく口寂しくて、次に手が伸びてしまうから！）。とっても美味しかったです。ああ、欠点は、私がブタ化しつつあることだけ・・・。